女王调教召奴

“我在农村插队时，扛麦子都不能换肩，换肩抖一下，麦子就会掉下来浪费了。”前不久在湖南考察时，总书记忆及那段“不换肩”的往事，道出其中的奥秘。

“机遇中国 开放吉林”海外华文媒体吉林行近日启动。在吉林市，来自十余个国家和地区的海外华文媒体人士完成一场博物馆探索之旅，深切感受这座“北国江城”独有的历史印记。

走进晋城高平市釜山村，整洁平整的道路，青砖灰瓦的村居，碧波荡漾的水库，还有内饰不输五星级酒店的“釜山乡村客栈”……很难想象，仅仅四五年前，釜山村还是个脏乱、破败的凋敝村。

我们在金山区廊下镇的调研中了解到，作为进博会、大运会等重大展会和赛事的指定农产品供应基地，该镇拥有多家预制菜生产企业，是长三角区域最大的预制菜生产基地。以廊下镇的某跨国快餐品牌为例，其成立已70余年，进入上海也有40余年。多年来，其对于预制菜的品质管控有三条经验：一是把握食材和原料的供应关。对于半成品的预制菜，该企业会专门对产地进行考查，通过培训、审核、认证，联合组建起专门的食材供应企业，这些供应企业连接起无数的小农户、合作社，指导和监督农户按标准种植和供应预制菜的原材料，其过程严格执行企业的质量标准和产品规格。二是严格预制菜的生产加工关。整个预制菜的生产车间基本实现了无人化，除了最初的蔬菜清洗环节，整个加工、包装车间基本看不到有工人走动，保证了预制菜的高温杀菌、真空包装和低温冷却。三是全过程冷链运输。半成品的预制菜由专门的冷链运输车配送至各个门店，这点许多大企业其实都能够轻松做到。但管理的核心是细节，冷链运输过程的严谨程度让我们大为震惊。调研中，我们发现门店在卸货前会仔细检查冷链运输车的铅封，核对路途运输时间，与规定的货物装卸时间进行比对、校验。装卸好本店的货物后，会再次核对本次装卸预制菜的装卸时间、品种、数量，完全无误后会再次给冷藏车贴上本店标记的铅封，在相关表格上签名盖章。

香港金融管理局表示，数码债券资助计划旨在促进数码证券市场发展，并鼓励资本市场更广泛运用代币化技术。该资助计划即日起接受申请，初步为期三年。